ΝΗΣΤΕΙΑ ΤΗΣ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ :ΜΑΣ ΛΕΙΠΕΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ Ή Η ΠΕΙΘΑΡΧΕΙΑ ΚΑΙ Η ΦΑΝΤΑΣΙΑ;

Αν σκεφτούμε τα οφέλη της νηστείας είμαι σίγουρη ότι δεν θα απέφευγε κανείς μας να μπει σε αυτό τον τρόπο διατροφής για λίγες μέρες γιατί όχι και για σαράντα ημέρες, αφού καθημερινά τρώμε κρέας και γαλακτοκομικά .

Τί μας εμποδίζει τελικά?

Μήπως η νηστεία είναι μία ευκαιρία για μαγειρική εξάσκηση και φαντασία?

Η κρεατοφαγία έχει σχετιστεί με ασθένειες της σύγχρονης εποχής όπως τον καρκίνο του εντέρου,τον διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις.

Η μεγαλύτερη πρόκληση της νηστείας είναι το μαγείρεμα το ίδιο.Τα τελευταία χρόνια η ευκολία του delivery, μας έχει κάνει να μαγειρεύουμε όλο και λιγότερο με αποτέλεσμα να βάζουμε στη διατροφή μας περισσότερο αλάτι και λίπη κακής ποιότητας.

Το σπιτικό φαγητό προϋποθέτει προσπάθεια ,πολύ προσωπικό χρόνο και καθάρισμα μετά το μαγείρεμα.Απο την άλλη πλευρά,μπορούμε και με το delivery να νηστέψουμε αφού ο σκοπός αγιάζει πολλές φορές τα μέσα.

Είτε παραγγείλουμε είτε μαγειρέψουμε θα πρέπει να δώσουμε προσοχή στις θερμιδες ,διότι τα όσπρια μπορεί να είναι πολύ υγιεινά αλλά και θερμιδοφορα.

Τέλος η νηστεία δεν αφήνει έξω τα τηγανητά,οπότε προσοχή στις επιλογές που κάνετε αλλά και στις ποσότητες.

Όπως και να έχει είναι προτιμότερη η εικόνα ενός καλοναγειρεμένου νηστίσιμου φαγητού με την οικογένειά να κάθεται στο τραπέζι ,παρά μοδατες εικόνες όπως αυτές με την οικογένειά μπροστά στην τηλεόραση με πίτσα και κόκα κόλα.

Τροφή για σκέψη...